Ніж для м`яса сокирка чорна ручка 2900 20 см Arcos 298525

Товщина леза ножа біля ручки становить 2,5 мм. Довжина леза ножа 200 мм, ширина 83 мм. Така геометрія з широким обухом робить лезо масивним та міцним. Цей ніж схожий на сокирку з довгим прямокутнім лезом та масивною ручкою. Його лезо доволі товсте. Використовується для розробки великих шматків м’яса, рубки котлет. Ним зручно розрубувати тверде, в тому числі заморожене м’ясо. Твердість сталі: 55 одиниць за шкалою Роквелла. На лезі лазерне гравірування ARCOS та артикул ножа. Для виготовлення ножів використовується екологічна, збагачена азотом, сталь NITRUM®. Патент на цей сплав належить компанії Arcos. Ця формула сталі надає міцність, твердість, виключну гостроту, велику ріжучу здатність і покращує довговічність леза. Ручка виготовлена методом інжекції, коли хвостовик ножа, вставляють в спеціальну форму а потім туди під тиском вприскують поліпропілен. Даний матеріал являється гігієнічним, добре витримує удари, не ковзає та стійкий до високих температур (до +120° С). Лезо надійно зафіксоване у картоні, закрите блістером для безпечності транспортування.