Ніж для філе гнучкий Universal 16 см Arcos 282704

Довжина леза ножа 160 мм, ширина 16 мм. З допомогою цього ножа можна легко, одним рухом, відокремити шкіру, обробити філе, нарізати дуже тонкі шматки риби чи м`яса. Вузьке лезо не дає продукту зім`ятися, прилипнути до поверхні, а зріз буде тонким і рівнім. Більш короткі ножі краще використовувати для обробки птиці, риби або м`ясної нарізки. Твердість сталі: 55 одиниць за шкалою Роквелла. На лезі лазерне гравірування ARCOS та артикул ножа. Для виготовлення ножів використовується екологічна, збагачена азотом, сталь NITRUM®. Патент на цей сплав належить компанії Arcos. Ця формула сталі надає ножу міцність, твердість, довговічність, кращу ріжучу здатність. Ручка з пресованого поліоксиметілену (POM). Висока міцність, висока стійкість до лужного середовища, висока жорсткість матеріалу, витримує температуру від -40 0С до +150 0С. Заклепки з н/ж сталі більш стійкі до корозії і надійніше кріпляться на хвостовику. Запаковано індивідуально у прозору пластикову коробку.